إنشاء وإدارة مطعم أو كافيه
يعد الاستثمار في الطعام هو الرهان الناجح والمضمون حاليًا، لكنه مجال لا يخلو من العقبات والتحديات التى تجعله إما أفضل قرار استثماري قد اتخذت.... للمزيد
.png "إنجي رضوان")
خريجة الجامعة الأمريكية قسم إعلام عملت في مجال الأغذية والمشروبات منذ ١٨ عاماً، وتعاملت مع براندات محلية وعالمية مؤسسة شركة Everything Rest....
يعد الاستثمار في الطعام هو الرهان الناجح والمضمون حاليًا، لكنه مجال لا يخلو من العقبات والتحديات التى تجعله إما أفضل قرار استثماري قد اتخذته أو اسوئهم على الإطلاق. فى كورس إنشاء وإدارة مطعم أو كافيه سنساعدك فى تجنب النتيجة الأخيرة؛ فعن طريق مجموعة من الخطوات الإحترافية والمدروسة ستتمكن من إفتتاح مطعمك الخاص بكل سهولة ويسر.
يتناول الكورس مراحل تأسيس المطعم أو الكافية من البداية، بدأ بمرحلة دراسة السوق والإحاطة بالإحصائيات حول مجالات المطاعم المختلفة، مرورًا باختيار فكرة المشروع والموقع والسمات الواضحة للبراند، وصولًا لمرحلة الإجراءات القانونية المتبعة وطرق تقييم المشروع وأهمية قوائم التحقق فيه.
لا تغفل دورة إنشاء وإدارة مطعم أو كافيه أيضًا التطرق إلى العشر طرق الناجحة فى تدريب الموظفين، كما أنها تؤهلك لإدارة مشروعك وتطويره فى ظل جائحة كورونا العالمية بكفاءة، بالإضافة إلى كيفية الحصول على تمويل وتصميم كتاب الوصفات بإحترافية.
| المحاضرة الأولى | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 01 |
أجندة
|
مشاهدة | استماع | 05:24 | |
| 02 |
إحصائيات في مجال المطاعم
|
مشاهدة | استماع | 05:22 | |
| 03 |
التغييرات الطارئة بعد الكورونا
|
مشاهدة | استماع | 05:37 | |
| 04 |
فكرة المشروع
|
مشاهدة | استماع | 10:22 | |
| 05 |
اختيار الموقع
|
مشاهدة | استماع | 05:07 | |
|
تدريب
|
بدء التدريب | ||||
| المحاضرة الثانية | |||||
| 01 |
الهوية
|
مشاهدة | استماع | 08:02 | |
| 02 |
التصميم الداخلي
|
مشاهدة | استماع | 07:20 | |
| 03 |
كتاب الوصفات
|
مشاهدة | استماع | 09:13 | |
| 04 |
التمويل
|
مشاهدة | استماع | 10:27 | |
|
تدريب
|
بدء التدريب | ||||
| المحاضرة الثالثة | |||||
| 01 |
التسويق
|
مشاهدة | استماع | 09:15 | |
| 02 |
10 طرق لتدريب الموظفين
|
مشاهدة | استماع | 09:16 | |
| 03 |
الإجراءات القانونية
|
مشاهدة | استماع | 09:21 | |
| 04 |
تقييم المشروع
|
مشاهدة | استماع | 11:24 | |
| 05 |
أهمية قوائم التحقق
|
مشاهدة | استماع | 11:48 | |
| 06 |
Surviving year 1 of your F and B business
|
مشاهدة | استماع | 08:05 | |
|
تدريب
|
بدء التدريب | ||||
|
Course presentation
|
تحميل | |||
|
|
Mind Map
|
تحميل | |||
| اختبار نهائي | |||||
|
الاختبار النهائي
|
بدء الاختبار | ||||
أكاديمية إعمل بيزنس هي حلم لم يفارق عقل وقلب كل فرد منا في فريق إعمل بيزنس وسعينا جميعاً بكل قوة وإيمان إلى تحقيقه ونقله من عالم الأحلام إلى الواقع الملموس.
