ريادة الأعمال

إنشاء وإدارة مطعم أو كافيه

يعد الاستثمار في الطعام هو الرهان الناجح والمضمون حاليًا، لكنه مجال لا يخلو من العقبات والتحديات التى تجعله إما أفضل قرار استثماري قد اتخذته أو ا..... المزيد

30065

( 4)

(20 )

تاريخ النشر 2020-12-20 15:11:15 تاريخ آخر تحديث 2023-01-08 21:58:44

الاعتمادات و التوثيقات

الأسئلة الشائعة اضافة الي الخطط الدراسية

وصف الدورة التدريبية

يعد الاستثمار في الطعام هو الرهان الناجح والمضمون حاليًا، لكنه مجال لا يخلو من العقبات والتحديات التى تجعله إما أفضل قرار استثماري قد اتخذته أو اسوئهم على الإطلاق. فى دورة إنشاء وإدارة مطعم أو كافيه سنساعدك فى تجنب النتيجة الأخيرة؛ عن طريق مجموعة من الخطوات الاحترافية والمدروسة ستتمكن من إفتتاح مطعمك الخاص بكل سهولة ويسر.

يتناول كورس إنشاء وإدارة مطعم أو كافيه مراحل تأسيس المطعم أو الكافية من البداية، بدأ بمرحلة دراسة السوق والإحاطة بالإحصائيات حول مجالات المطاعم المختلفة، مرورًا باختيار فكرة المشروع والموقع والسمات الواضحة للبراند، وصولًا لمرحلة الإجراءات القانونية المتبعة وطرق تقييم المشروع وأهمية قوائم التحقق فيه.

لا تغفل دورة إنشاء وإدارة مطعم أو كافيه أيضًا التطرق إلى العشر طرق الناجحة فى تدريب الموظفين، كما أنها تؤهلك لإدارة مشروعك وتطويره فى ظل جائحة كورونا العالمية بكفاءة، بالإضافة إلى كيفية الحصول على تمويل وتصميم كتاب الوصفات بإحترافية.

محاور الدورة التدريبية

أهم الإحصائيات فى مجال المطاعم
التحديات فى ظل جائحة كورونا
كيفية اختيار فكرة المشروع
أهمية اختيار الموقع
كيفية بناء العلامة التجارية؟
الهوية والتصميم الداخلي
التمويل
الإجراءات القانونية المتبعة.
كيفية تقييم المشروع؟
أهمية قوائم التحقق.

مراجع مساعدة

https://appinstitute.com/restaurant-management/

https://startmycoffeeshop.com/how-to-set-up-a-cafe/

https://startups.co.uk/guides/how-to-start-a-cafe-or-coffee-shop/

https://www.shopkeep.com/blog/how-to-manage-a-restaurant-business

المحاضرات

أجندة

(شاهد مجاناً) 05:24

إحصائيات في مجال المطاعم

05:22

التغييرات الطارئة بعد الكورونا

05:37

فكرة المشروع

10:22

اختيار الموقع

05:07

تدريب

بدء التدريب

الهوية

08:02

التصميم الداخلي

07:20

كتاب الوصفات

09:13

التمويل

10:27

تدريب

بدء التدريب

التسويق