FB Instagram Twitter Youtube Linkedin

إدارة الجودة

مقدمة فى سلامة الغذاء

يُسلط اليوم العالمى لسلامة الغذاء الضوء على أهمية اكتشاف ومنع وإدارة المخاطر التى تنتقل عن طريق الأغذية، فمن خلال كورس مقدمة فى سلامة الغذاء ستتع..... المزيد

3224  

( 4)

(2 )
تاريخ النشر 2023-11-30 11:49:25   تاريخ آخر تحديث 2023-11-30 11:49:59
الاعتمادات و التوثيقات
01 01 01
وصف الدورة التدريبية

يُسلط اليوم العالمى لسلامة الغذاء الضوء على أهمية اكتشاف ومنع وإدارة المخاطر التى تنتقل عن طريق الأغذية، فمن خلال كورس مقدمة فى سلامة الغذاء ستتعرف على ما هو نظام تحليل المخاطر وتاريخه والغرض منه

ويتناول كورس مقدمة فى سلامة الغذاء طرق التحكم فى المخاطر التى يتعرض لها الغذاء وطرق التخزين بالتبريد، بالإضافة إلى معرفة أنواع المخاطر المتعددة مثل المخاطر البيولوجية والفيزيائية و أكثر الفئات العُرضى لهذة المخاطر

وفى نهاية دورة مقدمة فى سلامة الغذاء ستكون فد تعرفت على البيانات الخاصة بكل عملية إنتاجية تخص الغذاء طبقًا للمواصفات الإدارية والفنية المحددة لإنتاج غذاء آمن 

محاور الدورة التدريبية

 التحكم في المخاطر التي يتعرض لها الطعام

أهمية سلامة الغذاء 

 التعرف علي برامج إدارة السلامة الغذائية

فهم مبادئ الهاسب وتعريف كل مبدأ فيها 

مراجع مساعدة

https://www.fda.gov/food/hazard-analysis-critical-control-point-haccp/haccp-principles-application-guidelines

https://www.foodsafety.gov/blog/wash-your-hands-health

 

المحاضرات
المدربين
أحمد عادل
  • مدير تدريب وتطوير Cold Stone Egypt وداعم ل Cold Stone Iraq     مدرب ومحاضر معتمد من المجلس الوطني للتدريب

  • 3.76 تقييم المحاضر
  • 4 الدورات

متوسط التصنيف

4

50.00%
50.00%
0.00%
0.00%
0.00%

من فضلك سجل دخولك اولا ثم اضف سؤالك

تم ارسال شكوتك ، سيتم التواصل معك خلال 24ساعة

هل لديك سؤال ؟

من فضلك سجل دخولك اولا ثم اضف سؤالك

المزيد من الدورات لـ أحمد عادل

    خصائص الكورس

  • 03:12:55 ساعة عند الطلب فيديو
  • 3 محاضرات
  • الوصول الكامل طوال مدة الإشتراك
  • الوصول على الهاتف المحمول والتلفزيون
  • شهادة إتمام