الرئيسية
تسجيل الدخول
04:21
1 المقدمة
0 /
12 تمت
3 وحدات
-
1 الأساسيات العشر لإدارة العمليات اليومية للمطاعم13:53
-
2 مكافحة التلوث لسلامة الغذاء14:24
-
3 التنبؤ بالمبيعات و المخزون - الجزء الأول08:22
-
4 التنبؤ بالمبيعات و المخزون - الجزء الثاني11:57
-
5 إجراءات التعامل مع النقدية07:56
-
6 استراتيجيات التحكم فى التكاليف08:35
-
7 استراتيجيات التحكم فى التكاليف المتغيرة18:06
-
تدريب
-
Course Presentation
-
Mind Map
محتوى الدرس
يشمل مصطلح إدارة المطاعم الإشراف على العديد من العمليات مثل إدارة العمالة و إدارة المخزون فمن خلال دورة إدارة العمليات و التشغيل للمطاعم - الجزء الأول ستتعرف على الأهداف الرئيسية لإدارة عمليات التشغيل مثل زيادة المبيعات و خفض التكاليف
ويناقش كورس إدارة العمليات و التشغيل للمطاعم - الجزء الأول أنواع المطاعم على أساس الخدمة ومنها مطاعم الخدمة السريعة و مطاعم الأجواء غير الرسمية و غيرها من الأنواع الهامة ،بالإضافة إلى معرفة شكل الهيكل التنظيمي لإدارة العمليات بالمطاعم
و تتناول دورة إدارة العمليات و التشيغيل للمطاعم - الجزء الأول أهم النقاط الخاصة باستراتيجية مكافحة الغذاء و أنواع المخاطر التى تجعل الغذاء غير آمن علاوة على ذلك يمكنك التعرف أيضاً على إجراءات التعامل مع النقدية
المواضيع
-
1 الأساسيات العشر لإدارة العمليات اليومية للمطاعم13:53
-
2 مكافحة التلوث لسلامة الغذاء14:24
-
3 التنبؤ بالمبيعات و المخزون - الجزء الأول08:22
-
4 التنبؤ بالمبيعات و المخزون - الجزء الثاني11:57
-
5 إجراءات التعامل مع النقدية07:56
-
6 استراتيجيات التحكم فى التكاليف08:35
-
7 استراتيجيات التحكم فى التكاليف المتغيرة18:06
-
تدريب
-
Course Presentation
-
Mind Map
التعليقات
لا يوجد تعليقات موجودة في الوقت الحالي
هل لديك سؤال؟
لا يوجد تعليقات موجودة في الوقت الحالي