دبلومة إدارة المطاعم

دبلومة إدارة المطاعم

أصبحت إدارة المطاعم مهنة تحتاج إلى معرفة عميقة ومهارات متخصصة لضمان النجاح والتميّز، سواء كنت تطمح لإطلاق مشروعك الخاص أو تسعى لتطوير مسيرتك المهنية في هذا المجال الحيوي، فإن دبلومة إدارة المطاعم من أكاديمية إعمل بيزنس تمثل فرصتك الذهبية.

تجمع الدبلومة بين الجانب العملي والنظري، وتهدف إلى تأهيلك لإدارة مطعم بكفاءة عالية، من خلال منهج شامل يغطي كافة الجوانب: من إعداد الخطط ودراسة الجدوى، إلى إدارة العمليات والتسويق وخدمة العملاء.

لمن يحق الإلتحاق بدبلومة إدارة المطاعم؟

• رواد الأعمال وأصحاب المشاريع الذين يخططون لإنشاء أو تطوير مطاعمهم الخاصة.

• موظفي قطاع الأغذية والمشروبات الذين يسعون لتطوير مهاراتهم.

• مديري المطاعم الراغبين في تحسين مهارات الإدارة وتطوير العمليات التشغيلية.

• المهتمين بدخول مجال المطاعم.

• متخصصي التسويق والمبيعات.

المحاور الدراسية لدبلومة إدارة المطاعم

دراسة الجدوى المطاعم: ساعتين

الهيكلة القانونية والضريبية للمطاعم: 4 ساعات

إدارة المطاعم - الجزء الأول: 3 ساعات

إدارة المطاعم - الجزء الثاني: ساعتين

خدمة العملاء في المطاعم: ساعتين و30 دقيقة

إدارة الموارد البشرية للمطاعم: ساعتين و30 دقيقة

التسويق والبيع للمطاعم: 3 ساعات

إدارة العمليات والتشغيل للمطاعم - الجزء الأول: ساعتين

إدارة العمليات والتشغيل للمطاعم - الجزء الثاني: 4 ساعات و30 دقيقة

إدارة المخزون في المطاعم: ساعتين و30 دقيقة

مقدمة في سلامة الغذاء: 3 ساعات

مميزات دراسة دبلومة إدارة المطاعم

1. دراسة مرنة بالكامل: تعلم عن بُعد "أونلاين" في الوقت والمكان الذي يناسبك.

2. شرح واضح وسلس: منهج شامل باللغة العربية مع نخبة من المحاضرين والخبراء.

3. تطوير لغتك الإنجليزية: تعلم مهارات التواصل باللغة الإنجليزية مع الزوار والعملاء.

4. إتقان مايكروسوفت أوفيس: تسهّل عليك إدارة المهام المكتبية باحتراف وراحة.

5. كفاءة في الموارد البشرية: تعلم أسس تدريب وتحفيز الموظفين وخلق بيئة عمل فعالة.

6. سلامة غذائية واحتراف المخزون: التزام بمعايير السلامة وجودة الخدمة العالية.

7. إدارة العمليات التشغيلية: فهم شامل لكيفية تشغيل وإدارة المطعم بكفاءة.

8. استراتيجيات تسويق وبيع: جذب العملاء وبناء تجربة طعام مميزة لا تُنسى.

ما هي الشهادات وأنواعها لدبلومة إدارة المطاعم؟

عند إتمام حضور الدورات التدريبية ضمن دبلومة إدارة المطاعم، يحصل المتدرب على:

شهادة مجانية معتمدة من أكاديمية اعمل بيزنس.

شهادات منفصلة لكل دورة تدريبية ضمن الدبلومة، في حال الرغبة.

إمكانية الحصول على شهادة معتمدة من جهات وهيئات عربية مرموقة، وذلك خلال مدة أقصاها 90 يومًا من تاريخ الطلب.

الفرص الوظيفية المتاحة بعد الحصول على دبلومة إدارة المطاعم

مدير مطعم

مشرف أغذية ومشروبات

مدير تشغيل سلسلة مطاعم

مسؤول أو مدير تسويق مطاعم

مدير خدمة عملاء

أخصائي تدريب وتطوير موظفين في مجال الضيافة والمطاعم

رائد أعمال